Desarrollo de una biorrefinería verde para la valorización de subproductos agroalimentarios y residuos de poda mediante fermentación de precisión

YEAST4VALUE es un proyecto estratégico de I+D en cooperación orientado al desarrollo de una biorrefinería innovadora, sostenible y de residuo cero, basada en la valorización de subproductos agroalimentarios y residuos de poda mediante fermentación de precisión de levaduras y tecnologías extractivas verdes.

El proyecto integra procesos de hidrólisis enzimática, fermentación de levaduras oleaginosas y carotenogénicas y extracción con líquidos presurizados (CO₂ supercrítico y agua subcrítica), con el objetivo de obtener ingredientes naturales de alto valor añadido para los sectores alimentario, cosmético, nutracéutico y agrícola.

Objetivo principal:

Desarrollar y validar, hasta TRL 6, un proceso de biorrefinería circular que permita transformar residuos agroalimentarios y de poda en:

• Aceites y extractos ricos en ácidos grasos insaturados (AGI), como omega-6
• Lípidos microbianos bioequivalentes a aceites de baja sostenibilidad ambiental (p. ej. aceite de palma)
• Carotenoides de alto valor, como astaxantina, con elevada capacidad antioxidante
• Bioestimulantes sólidos para suelos agrícolas, a partir de las fracciones restantes del proceso

Principales líneas de trabajo:

• Selección y acondicionamiento de subproductos agroalimentarios y residuos de poda como materias primas fermentables
• Desarrollo de procesos de hidrólisis para la obtención de azúcares fermentables
• Fermentación de precisión con levaduras oleaginosas y carotenogénicas
• Extracción y estabilización de aceites y carotenoides mediante tecnologías verdes
• Formulación de bioestimulantes peletizados para agricultura regenerativa
• Validación funcional, análisis de seguridad y estudios de sostenibilidad (LCA) y viabilidad económica (LCC)

Impacto esperado:

YEAST4VALUE contribuirá de forma directa a:

• Impulsar la economía circular y la bioeconomía en la Comunitat Valenciana
• Reducir el impacto ambiental asociado a residuos agroalimentarios y restos de poda
• Generar nuevas cadenas de valor a partir de biomasa residual
• Ofrecer alternativas sostenibles a ingredientes de origen vegetal con alta huella ambiental
• Reforzar la competitividad de sectores estratégicos como alimentación funcional, cosmética natural y agricultura regenerativa

ROL de Qomer:

Desde Qomer Bioactive Ingredients, el proyecto refuerza nuestra posición como empresa especializada en la comercialización de ingredientes bioactivos naturales, sostenibles y trazables, liderando la orientación a mercado, la valorización industrial y la explotación comercial de los resultados del proyecto en los sectores alimentario, cosmético y nutracéutico.

Consorcio:

• AINIA
• S.A. Agricultores de la Vega de Valencia (SAV)
• Qomer Bioactive Ingredients S. L.
• Universitat de València (UVEG)
• Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC)

Q’OMER BIOACTIVE INGREDIENTS SOCIEDAD LIMITADA ha sido beneficiaria de Fondos Europeos, cuyo objetivo es la mejora de la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de reforzar la digitalización y la competitividad de las pymes durante el año 2025. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Pyme Digital de la Cámara de Comercio de Valencia. 

#EuropaSeSiente

Q’OMER BIOACTIVE INGREDIENTS SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA ha sido beneficiaria de Fondos Europeos, cuyo objetivo es el esfuerzo del crecimiento sostenible y la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de mejorar su competitividad mediante la transformación digital, la promoción online y el comercio electrónico en mercados internacionales durante el año 2024. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Valencia. #EuropaSeSiente

Q’OMER BIOACTIVE INGREDIENTS SOCIEDAD LIMITADA ha sido beneficiaria de Fondos Europeos, cuyo objetivo es el refuerzo del crecimiento sostenible y la competitividad de las PYMES, y gracias al que ha puesto en marcha un Plan de Internacionalización para mejorar su posicionamiento competitivo en el exterior durante el año 2024. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Xpande de la Cámara de Comercio de Valencia. #EuropaSeSiente

Qomer Bioactive Ingredients, ha sido beneficiaria de la ayuda para contratos Torres Quevedo, para el Desarrollo de Ingredientes Bioactivos a partir de la Moringa para elaborar productos de consumo.

Programa: Torres Quevedo – Ministerios de Ciencia e Innovación

Área: Ciencias agrarias y agroalimentarias

Subárea: Ciencias y tecnologías de alimentos

Referencia: PTQ2021-012141

Línea de actuación: L2. Incorporación. Incorporación de personas investigadoras y tecnologías para proyectos de innovación en empresas

Sublínea/Sublínea: 2.1 Contratación de personal investigador o tecnólogo para desarrollar actividades de I+D+i

Número de Expediente: INNTA2/2021/15

Título del proyecto: DESARROLLO Y DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS EN BASE A INGREDIENTES NATURALES Y SOSTENIBLES CON ALTO VALOR NUTRITIVO Y LIBRES DE GLUTEN

Q’OMER BIOACTIVE INGREDIENTS SOCIEDAD LIMITADA ha recibido una ayuda de 1.700€ para adquisición de vehículo eléctrico Plan MOVES III de la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, para la adquisición de vehículos eléctricos “enchufables” y de pila combustible dentro del Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (Programa MOVES III Vehículos Comunitat Valenciana) del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través del IDAE, gestionado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE).

Qomer BioActive Ingredients S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha puesto en marcha un nuevo modelo metodológico para impulsar la sostenibilidad, poniendo en valor sus repercusiones económicas, sociales y medioambientales.

Esta acción ha tenido lugar durante el año 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa de Sostenibilidad de la Cámara de Comercio de Valencia.

Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa

Qomer BioActive Ingredients S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de e-Commerce Internacional con el objetivo de apoyar a la empresa a incrementar sus ventas online en un mercado exterior durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del Programa INT-ECOMM de la Cámara de Comercio de Valencia.

Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa

Qomer BioActive Ingredients S.L., en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa