Se obtiene de la semilla y piel de la uva (Vitis vinifera), poseen altos porcentajes de componentes bioactivos como los polifenoles y los taninos antociánicos. Tiene efecto vasoprotector y cardioprotector y es un antiaterosclerótico controlando los niveles de LDL colesterol.

Originaria de las regiones asiáticas del mar Caspio. Los antiguos griegos y romanos cultivaban la vid y ambas civilizaciones desarrollaron la viticultura. Sus semillas han sido halladas en yacimientos de la edad de bronce de Suiza e Italia, y en las tumbas del antiguo Egipto.