Les graines de Sesamum Indicum contiennent des oméga 6 et 9, de l'acide palmitique et de la vitamine E.

Ses acides gras nourrissent et contribuent à renforcer le système nerveux. Sa forte teneur en vitamine E agit comme antioxydant et contribue à retarder le vieillissement cellulaire. Elle favorise le fonctionnement du système digestif et protège la flore bactérienne. Elle contribue à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire.

Semences originaires d'Afrique et d'Inde. Elles se sont répandues en Amérique par l'intermédiaire de l'Empire espagnol. Autrefois utilisé comme épaississant et arôme naturel.