Elle est obtenue à partir des feuilles de thym (Thymus Vulgaris). Elle a un effet relaxant sur les voies respiratoires. C'est un puissant antioxydant et il est utilisé comme conservateur alimentaire.

Originaire de la côte méditerranéenne de l'Espagne. Le thym est une petite plante vivace sous-arbrisseau. Ses feuilles sont utilisées pour des applications aromatiques dans le secteur cosmétique, dans l'alimentation comme épice et en médecine comme antitussif, expectorant, mucolytique, antibactérien et antiviral, anti-inflammatoire et analgésique.