L'huile de Triticum Aestivum est riche en oméga 3, 6, 9, en acide palmitique, en vitamines E, K et du groupe B, en protéines et en caroténoïdes.

C'est un antioxydant naturel très puissant qui améliore le système cardiovasculaire. Elle ralentit les processus de dégénérescence cellulaire, le vieillissement et l'artériosclérose.

Originaire de l'ancienne Mésopotamie, elle est actuellement utilisée comme huile de cuisson en raison de sa haute valeur nutritionnelle.